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採れるは、採れるはミニトマト

大豊作なので

トマトソース作ることにしました。

KIMG0043 (420x315)

オレンジっぽいトマトなので色はかなり薄めです。

ニンニク多めに刻んで、ミニトマトもざく切り

玉ねぎのみじん切りも一緒に、オリーブオイルで炒めて

後は弱火でどのくらいかな?テキトーです。

荒めの笊で漉しました、手間惜しまずに漉すと

実になめらかな舌触りになります。

このソースで豚ロースと夏野菜のトマト煮込みを作りました。
早く食べたいあまり、料理の写真を撮り忘れました。

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