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新鮮な卵をたくさん頂きました。

次女のお菓子作りの魂がメラメラと燃え出し……

焼きカスタードケーキを作ること

料理用スケール、ボールに粉ふるい、クッキングシートetc
準備がこまこま、けっこう大変です。

焼きカスタードケーキ

焼きカスタードケーキです。

真ん中がカスタード、娘いわく、卵が大玉で黄身が大きかったので
レシピの牛乳の分量だと滑らかさが足りない、
もっと柔らかなカスタードにするつもりだったんだけど…

今まで、クックパドにお世話になりながら
お菓子を作ってきたけど、お教室に行きたいと次女は言ってます。

大昔、お料理教室に通っていたとき
確か、和菓子でくず桜をつくったのですが
時間がなくなり、蒸しあがったアツアツのくず桜を試食。

なんとも形容しがたい味でした(もちろん、まずいわけではありません)

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