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最近、鍼治療に通っています。

先生は明るく、森口博子ファンで穏やかな男性です。

最初に、視覚障害の先生は、私の腕を触って、なんと

「炭水化物の腕です。」と言われたのです。それと
「果物食べ過ぎ」 とも言われてしまった。

その通りなのです、当たってる~~~~

先生のおかげで、私のダイエットの肝というか
一番、気をtけなければならないポイントがわかりました。

炭水化物と果物を控える。今回ばかりは細く長くダイエット続けられそうです。

でもね、季節はオータム、果物が美味しいのなんのって。



とくに桃に葡萄に梨、美味しいだな

断つのは無理、量を控えねば。
honnbinosu.jpg

皆さん、ご存知でしたか?

ホンビノスガイ、漢字だと本美之主貝

最近、安くておいしくて売れている貝があると
情報番組なんかで取り上げられてるのを見てて

食べたいと夫と話しておりました。

貝類って高いですからね。
アサリとシジミの味噌汁なんて
滋養がたっぷりで好きですが
味噌汁の実にしては割高かな?

ホタテもおいしいし、ハマグリもお雛様のとき
ちらし寿司の相の手はハマグリの潮汁ですが
いつも思う、高いなぁって・・・

噂のホンビノスガイ、
うちのご近所のスーパーではまだ、それほど置いてないみたいです。

先日、夫がゲットしてきました。
シンプルに浜焼きにしてみました。
醤油垂らしてハフハフ

美味しい、美味しい、肉厚でジューシーで癖がなくて安い!

市川、船橋の三番瀬で採れるホンビノスガイ、
都内のスーパーに出回るのも近々でしょう。

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昨日の夜ご飯は、メインに八宝菜、それと
サツマイモのりんご煮
きゅうりとワカメとシラスの酢の物
中華スープにしました。

八宝菜は足りない食材がある。。。

白菜と人参以外は無いので
シーフードミックスの安いスーパーへお買い物

シーフードミックス

そうそう、これこれがあればね、あとは
豚肉、ウズラ卵の水煮、たけのこ、きくらげ、インゲンだわ…

すると冷凍ケースの下には

中華素材

あら、人参もたけのこも、きくらげもインゲンも入ってる!!!!
炒めるだけ、野菜の下拵えいらないのは何よりです。
野菜は手間がかかるのです。それにシーフードミックスより100円安い。

迷わず買って、豚肉とウズラ卵も買ってきて作りました。
美味しかったです。2人分は作りづらい…
いつもの通り3~4人分作って、お隣りへお裾分け。

この中華素材の冷凍は使えます。

素材でも、きんぴらセットなんか、ヤッパリ泥つきごぼうを
笹がきにして作らないと風味も香りもないから使わないけど

便利だね。他にもないかな?

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ウチでは、よく”豚のサッパリ煮”を作ります。

端的に言えば煮豚なのですが、豚の塊を香味野菜と
醤油、酒、みりんの煮汁にお酢を100cc弱入れて煮ます。だからサッパリ煮。
お酢は醸造酢で十分です。
煮玉子も多めに作ります。

夕飯ではレタスや水菜、キャベツ、玉ねぎなど生野菜をたっぷり添えて
煮詰めた煮汁でいただきます。

多めに作ってますから、翌日は定番のラーメンです。

豚のサッパリ煮と煮玉子、もやし、若布、ネギ、しなちくがトッピングの
豪華版です。

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ご近所にあった華〇与〇衛が
いつの間に回転寿司に代わっていました。

1日の金曜日に次女が泊まりに来ましたが
夫不在で二人でごはんなので
オープンしたての件の店に食べに行こうと
ポコポコ歩いて行ってみると…

やっぱり人気だね、金曜日だし、
お子さん連れファミリー多い。

待つこと20分。
案内されたのが1番。
レーンの入り口なのです。

なかなか面白かった。
夜の部の朝礼?が聞こえてきたり
仕事している様子がわかったり。。。

お寿司もおいしかったわ。
季節限定、大トロもいけてたし
次はもっと変わりタネ頼もうかと
娘と話しながらタッチパネル注文も
これまた面白く

娘も私も10皿ずつ
娘デザートにケーキ、私はパイナップル
それに、私は茶碗蒸しも平らげ、しめて2,352円。
満腹の午後10時、風が冷たく感じられる秋でした。

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